Online kurz: Dezerty zdravo a chutne

Typ kurzu: Video kurz s kvízmi
Dĺžka videa: 6 hodín
Dokumenty na tlač: 84 strán (ukážka)
Počet kvízov: 6
Prístup: Trvalý
Štart kurzu: Do 5 minút po zaplatení
Záruka: Možnosť vrátiť do 14 dní
40 EUR
Video kurz - Přijímáme nové účastníky

Kurzom vás prevedie Kateřina Kyselová

Vašou sprievodkyňou bude Kateřina Kyselová, ktorú môžete poznať z relácií Českej televízie, ako je Polopatě. Je autorkou úspešných kníh, vrátane bestselleru Kvasená zelenina, a predovšetkým lektorkou, ktorá svoje skúsenosti opiera o ročné štúdium v Kushi Institute of Europe a každodenné varenie pre svoje štyri dcéry.

Kateřina učí to, čo sama žije – jedlo, ktoré jej v mladosti pomohlo nájsť psychickú rovnováhu, dnes zrozumiteľne a prakticky odovzdáva ďalej.

Lekcia: Základné techniky: od korpusu po krémy

V tejto lekcii sa zameriame na to najdôležitejšie "ako". Prejdeme si prípravu ciest, krémov aj poliev a ukážeme si, ako na to, aby sa vám dezerty vždy podarili.

Praženie orechov a semienok
Praženie slnečnicových semienok na panvici
Praženie orechov vo woku
Praženie sezamu na panvici
Praženie lieskových orechov v rúre
Základný stláčaný korpus
Pšenový nepečený korpus
Piškótový korpus
Nepečený semienkový korpus
Pražené ovsené vločky
Mandľové mlieko
Marmeládová poleva
Jogurtový krém
Mandľová poleva
Čokoládový krém
Ovocný agar
Ťahané cesto
Postup

Lekcia: Dezerty na sviatky a oslavy

Tu nájdete recepty na dezerty, ktoré zažiaria na každej oslave. Sú chuťovo bohaté a uspokoja aj tých najväčších milovníkov sladkého.

Vianočné perníčky
Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies - Ingrediencie
Chocolate chip cookies - Postup
Moravské koláče
Moravské koláče - Ingrediencie
Moravské koláče - Príprava cesta
Moravské koláče - Mandľová náplň
Moravské koláče - Maková poleva
Moravské koláče - Lekvárová poleva
Moravské koláče - Posýpka
Moravské koláče - Tvorba koláčov
Jablkové šišky
Jablkové šišky - Ingrediencie
Jablkové šišky - Postup
Chalva
Chalva z bieleho sezamu
Pšenový cheesecake
Pšenový cheesecake - Ingrediencie
Pšenový cheesecake - Postup
Marokánky
Ingrediencie
Narodeninová torta
Narodeninová torta - Ingrediencie
Narodeninová torta - Postup
Ovsené sušienky
Ingrediencie
Ovsené sušienky - Ingrediencie
Postup
Tatranky
Tatranky - Ingrediencie
Tatranky - Postup

Lekcia: Sladká bodka pre každý deň

Objavíte čaro dezertov, ktoré uspokoja chuť na sladké, ale nezaťažia vaše telo. Sú ideálne ako ľahká sladká bodka po hlavnom jedle.

Orechovo-ovocné guľôčky
Postup
Ingrediencie
Dusené hrušky s jogurtom
Ingrediencie
Postup
Moca puding
Ingrediencie
Postup
Mušt s kuzu
Účinky
Príprava
Nepečená ovocná torta
Nepečená ovocná torta - Ingrediencie
Nepečená ovocná torta - Postup
Poháre
Zeleninový pohár
Pohár z ovocného pyré
Černicový pohár
Lesný pohánkový pohár
Ryžový puding
Kukuričná bublanina

Lekcia: Prečo máme chuť na sladké?

Prestanete so svojimi chuťami bojovať a začnete im rozumieť. Ukážeme si, ako si dopriať sladkú chuť vyvážene, aby vaše telo bolo spokojné a nepotrebovalo nezdravé sladkosti.

Cukrové trápenie
3 kľúče k životu bez cukru
Jeme vyvážené jedlo
Vieme množstvo vyvážených dezertov

Lekcia: Sprievodca zdravými surovinami

V tejto lekcii získate prehľad o kvalitných a zdravých surovinách. Naučíte sa, aké alternatívy k bielemu cukru a múke existujú a ako s nimi správne pracovať.

Sladkosti a ich energia
Ovocie
Čerstvé ovocie
Sušené ovocie
Marmelády, lekváre, džemy
Mušty
Ovocné koncentráty
Obilné slady a sirupy
Český jačmenný slad - Sladienka
Srbský jačmenný slad - Dobroslad
Ryžový slad
Kukuričný slad
Slady v sušenej podobe
Ryžový sirup
Pšeničný sirup
Javorový sirup
Amazaké
Orechy a semienka
Orechové a semienkové maslá
Oleje
Obilniny
Múky
Zahusťovadlá
Korenie a káva
%s ...
%s
%image %title %code %s
%s